KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis
ucapkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Tugas Akhir ini, Selawat beriring
salam penulis sanjung sajikan ke pangkuan alam nabi besar Muhammad SAW, yang
telah membawa umatnya dari alam kebodohan ke alam yang penuh dengan ilmu
pengetahuan seperti yang kita rasakan saat ini.
Pada penulisan Tugas
Akhir ini penulis mengambil judul “Rancang
Bangun Mesin Penghancur Buah Coklat” Maksud dan tujuan penulisan Tugas Akhir ini
adalah sebagai salah satu syarat untuk Dapat memperoleh gelar Diploma IV di
Politeknik Negeri Lhokseumawe.
Dalam penulisan Tugas Akhir ini banyak
kendala yang penulis alami, namun berkat bantuan dari berbagai pihak, maka Tugas
Akhir ini dapat penulis selesaikan tepat pada waktunya, Untuk itu penulis
mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Bapak
Ir.Nahar, MT selaku Direktur Politeknik Negeri
Lhokseumawe.
2.
Bapak
Ir. H. Saifuddin, MT Selaku Ketua Jurusan
Teknik Mesin Politeknik Negeri Lhokseumawe, sekaligus Pembimbing Utama dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.
3.
Bapak Sumardi, ST, MT Selaku Pembimbing Utama dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.
4.
Bapak Ir. Sariyusda, ST, MT Selaku Pembimbing Pembantu dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.
5.
Bapak
Ir. Mawardi, ST, MT Selaku Ketua Program Studi Jurusan Teknik
Mesin Politeknik Negeri Lhokseumawe.
6.
Seluruh
Staf Pengajar Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri
Lhokseumawe.
7.
Ayahanda
dan ibunda serta keluarga yang telah memberikan segalanya demi mencapai dan menggapai
masa depan penulis.
8.
Seluruh
rekan-rekan Mahasiswa mesin yang telah banyak membantu penulis dalam
menyelesaikan tugas ini.
Penulis menyadari bahwa dalam
penulisan Tugas Akhir ini, masih banyak terdapat kesalahan dan kelemahannya,
maka dengan ini penulis siap menerima saran dan kritikan yang sifatnya
membangun demi kesempurnaan tulisan ini dimasa yang akan datang.
Semoga tulisan ini dapat
bermanfaat bagi pembaca sekalian terutama kepada penulis sendiri. dan semoga
Allah SWT senantiasa membimbing kita ke jalan yang diridhai-Nya. Amin.
Lhokseumawe,
19 April 2016
Penulis
M Nurhubaizah Haris
Nim : 1221301020
DAFTAR ISI
Hal
LEMBARAN JUDUL
LEMBARAN PENGESAHAN
KATA PENGANTAR ...................................................................................... i
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vi
DAFTAR
TABEL............................................................................................ vii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang................................................................................... 1
1.2 Tujuan Penulisan................................................................................ 2
1.2.1
Tujuan Umum.................................................................................. 2
1.2.2
Tujuan Khusus................................................................................. 2
1.3 Alasan
Pemilihan Judul..................................................................... 2
1.4
Pembatasan Masalah........................................................................ 3
1.5 Metode Pengumpulan Data............................................................... 3
1.6 Rumusan Masalah............................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................ 4
2.1 Tanaman Coklat (Kakao).................................................................. 4
2.1.1 Buah Coklat.................................................................................. 4
2.1.2 Cara Pengupas.............................................................................. 5
2.2 Pengertian Mesin Penghancur Buah Coklat...................................... 5
2.3 Komponen yang Digunakan.............................................................. 6
2.3.1 Poros............................................................................................. 6
2.3.2 Pasak............................................................................................. 9
2.3.3 Bantalan....................................................................................... 10
2.3.4 Puli............................................................................................... 11
2.3.5 Sabuk........................................................................................... 11
2.3.6 Baut dan Mur.............................................................................. 13
2.3.7 Motor Bensin............................................................................... 13
2.4 Material Kontruksi Mesin................................................................. 14
2.5 Proses Permesinan............................................................................ 14
2.5.1 Proses Pengelasan (las listrik)...................................................... 15
2.5.2 Proses Gerinda............................................................................. 16
BAB III METODE PRODUKSI.............................................................. 17
3.1 Tempat dan Waktu........................................................................... 17
3.2 Konsep Kerja Mesin......................................................................... 17
3.2.1 Parameter Proses Permesinan...................................................... 17
3.2.2 Dimensi Mesin............................................................................. 18
33 Proses Pembentukan......................................................................... 20
3.3.1 Hoper (Saluran Masuk)................................................................ 20
3.3.2 Cesing.......................................................................................... 20
3.3.3 Rangka......................................................................................... 21
3.3.4 Tabung Pemecah.......................................................................... 21
3.3.5 Saluran Keluar............................................................................. 22
3.4 Fungsi Dari Masing-masing Komponen........................................... 22
3.4 Diagram Alir (flow chart)
proses pembuatan.............................. 23
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Hal
Gambar 2.1 Buah Coklat.....................................................................................
5
Gambar 2.2 Mengupas buah
coklat manual ........................................................ 5
Gambar 2.3 Macam - macam bantalan............................................................... 10
Gambar 2.4 Konstruksi Dan Ukuran Penampang Sabuk-V................................ 12
Gambar 2.5 Motor Bensin................................................................................... 14
Gambar 3.1 Desain mesin penghancur buah
coklat............................................. 18
Gambar 3.2 Pandangan....................................................................................... 19
Gambar 3.3 Potongan A-A ,
B-B........................................................................ 19
Gambar 3.4 Hoper (Saluran
Masuk).................................................................... 20
Gambar 3.5 Cesing.............................................................................................. 20
Gambar 3.6 Tabung Pemecah (mata penghancur)............................................... 21
Gambar 3.7 Rangka............................................................................................. 21
Gambar 3.8 Saluran Keluar................................................................................. 22
Gambar 3.9 Diagram Alir Tahapan Kegiatan...................................................... 23
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klarifikasi
proses permesinan menurut jenis mesin perkakas yang digunakan 15
Tabel 3.1 Rancangan
Fungsional......................................................................... 35
